在我国现行的国家标准检测方法中，通过原子吸收光谱法检测食品中的铅、镉含量，通过原子荧光光谱法检测总砷的含量[1]。ICP-MS可用于多种元素的分析，并且检测元素范围广，灵敏度

     重金属是指比重大于5的金属，如铅、镉、铬、砷、汞、铁、铜、金、银、镍等，约有45种，且多数是过渡元素。尽管部分重金属如锰、铜、锌等是生命活动所需要的微量元素，但大部分

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     近年来，由于全球化和新技术的发展，农业食品领域需要对从原材料到最终产品的全食品链进行更深入的分析。此外，消费者担心他们摄入的食品质量，要求提供更多安全和地域上的保

     1 液相色谱质谱联用技术概述 液相色谱质谱联用技术的发展比较早,该技术发展到现在也非常成熟,它是利用质谱仪器进行检测,它具有高分离能力以及高灵敏度的特点,并且选择性非常强。